Raijta

Ein Raijta ist das i-Pünktchen (Beilage) bei jedem Gericht. Raijta ist ein kleines Gericht aus Naturjogurt oder wie es in tamilisch heisst – Taijr. Ein Raijta hilft ein bisschen das scharfe Gericht zu mildern. Genial ist das ein Raijta ist innert 2 Minuten ready ist.

  • Je nach dem 1 oder 2 Tomaten in groben Würfeln schneiden
  • 2 Grüne Chilis – in Ringe schneiden
  • 1 grosse rote Zwiebel – grob schneiden
  • 180 gr. oder 200 gr. Naturjogurt
  • Salz und Pfeffer

All diese Zugabe schön verrühren und schon ist es fertig. Es ist wirklich sehr schnell gemacht und einfach nur köstlich zu tamilischen und indischen Gerichten.

Ein Foto wird noch hinaufgeladen 😉

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